Розвиток підходів до трактування поняття «продовольча безпека»
Павловська І. Г.

Павловська І. Г. Розвиток підходів до трактування поняття «продовольча безпека». Проблеми економіки. 2022. №3. C. 52–61.
https://doi.org/10.32983/2222-0712-2022-3-52-61

Розділ: Економіка та управління національним господарством

УДК 338.439.01

Анотація:
Метою статті є дослідження і аналіз історичних передумов розвитку підходів до трактування та визначення продовольчої безпеки у XX ст. та на початку XXI ст. Розглянуто наявні підходи до кількості та змісту історичних етапів розвитку підходів до визначення продовольчої безпеки. Зроблено висновок, що сучасними авторами еволюція трактування продовольчої безпеки сприймається як лінійний процес розвитку, під час якого поступово виділяються додаткові складові. При цьому для ранніх етапів характерним є акцент на проблемах наявності продовольства та продовольчої самозабезпеченості, пізніше актуалізується проблема запасів продовольства та контролю світових цін, поступово виокремлюючи проблеми бідності, фізичної та економічної доступності продовольства. І на останньому етапі виникають питання поживності та безпеки продовольства. У результаті дослідження було розроблено власну періодизацію, яка вплинула на еволюцію та розвиток підходів до трактування та визначення дефініції «продовольча безпека», а також виділено ключові публікації, які вплинули на трактування цього поняття. Розглянуто запропоновані шість етапів більш детально. Зазначено, що не всі тенденції знайшли своє відображення у вітчизняних нормативно-правових актах і на цей момент широко не відображені в роботах українських дослідників, що означає, що Україна на сьогодні знаходиться на п'ятому етапі розуміння продовольчої безпеки і відстає у плані від світового співтовариства. Був зроблений висновок про те, що розвиток підходів до трактування та визначення поняття продовольчої безпеки багато в чому був обумовлений поглибленням поділу праці, розвитком товарно-грошових відносин, змінами рівня життя населення, а також науково-технічним прогресом і вдосконаленням методів збору й обробки статистичної інформації.

Ключові слова: продовольча безпека, харчування, FAO, складові продовольчої безпеки, Продовольча та сільськогосподарська організація ООН.

Рис.: 1. Табл.: 1. Бібл.: 32.

Павловська Ірина Геннадіївна – кандидат економічних наук, доцент, докторант, Науково-дослідний центр індустріальних проблем розвитку НАН України (пер. Інженерний, 1-а, 2 пов., Харків, 61166, Україна)
Email: i.g.pavlovska@ukr.net

Список використаних у статті джерел

Вараксіна О. В. Продовольча безпека: сутність, критерії та оцінка рівня забезпеченості // Менеджмент ХХІ століття: глобалізаційні виклики : [монографія] / за ред. І. А. Маркіної. Полтава : Сімон, 2017. С. 223–232.
Гринишин В. Є. Методологічні основи дослідження продовольчої безпеки країни. Економіка та держава. 2020. № 2. С. 141–146.
Доклад Генерального директора о всемирной продовольственной безопасности: Переоценка концепций и подходов. URL: http://www.fao.org/docrep/meeting/026/MD776R.pdf
Живко З. Б., Даниленко Н. Б., Стадник М. Є. Продовольча безпека України: теоретико-аналітичний огляд. Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. Серія : Економіка і управління. 2019. Т. 30 (69). № 6 (1). С. 15–23.
Залізнюк В. П. Еволюція поняття та підходів щодо виміру продовольчої безпеки. Державне управління: удосконалення та розвиток. 2016. № 8. URL: http://www.dy.nayka.com.ua/?op=1&z=1249
Курляк М. Д. Формування системи національної продовольчої безпеки України : монографія. Львів : Растр-7, 2018. 232 с.
Мостова А. Д. Стратегічне забезпечення продовольчої безпеки України. Харків : Точка, 2019. 311 с.
Ніконенко О. А. Теоретичні засади формування продовольчої безпеки країни. Економіка та держава. 2022. № 5. С. 121–125.
Сичевський М. П. Харчова промисловість як основа продовольчої безпеки та розвитку держави. Київ : Аграр. наука, 2019. 388 c.
Сичевський М. П., Юзефович А. Е., Коваленко О. В., Куць О. І., Лузан Ю. Я. Стратегічний потенціал продовольчої системи України : монографія. Київ : Ін-т продовольчих ресурсів НААН, 2020. 162 с.
Declaration of the World Summit on Food Security. 2009. URL: https://www.mofa.go.jp/policy/economy/fishery/wsfs0911-2.pdf
Feeding the people in war-time / by Sir John Orr and David Lubbock. London : Macmillan, 1940. 88 p.
Final Act and section reports. United Nations Conference on Food and Agriculture. Hot Springs, Virginia. 1943. URL: https://ecfs.msu.ru/Low_documents/International/United%20Nations%20Conference%20on%20Food%20and%20Agriculture%20Hot%20Springs,%20Virginia,%20May%2018-June%203,%201943%20final%20act%20and%20section%20reports.pdf
Food safety and security: an international aspect : monography / [N. Kordzaia, B. Iegorov, B. Trajkovska, R. N. Kumar, B. Osmanaj, A. Ilyasoglu]. Kherson : OLDI-PLUS, 2020. 128 p.
Frankenberger T., McCaston M. From Food Security to Livelihood Security: The Evolution of Concepts. Food Nutrition and Agriculture. 1998. P. 30–35.
International Covenant on Economic, Social and Cultural Rights. General Assembly resolution 2200A (XXI). 1966. URL: https://www.ohchr.org/en/instruments-mechanisms/instruments/international-covenant-economic-social-and-cultural-rights
Klennert K. Achieving Food and Nutrition Security Actions to Meet the Global Challenge. URL: https://www.eeas.europa.eu/sites/default/files/2005_achieving_food_and_nutrition_security_inwent.pdf
Manning L., Soon, J. M. Food Safety, Food Fraud, and Food Defense: A Fast Evolving Literature. Journal of Food Science. 2016. Vol. 81, Issue 4. Р. 823–834. DOI: 10.1111/1750-3841.13256
Maxwell S., Frankenberger T. Household Food Security: Concepts, Indicators, Measurement Systems. A Technical Review. New York : UNICEF, 1992. 280 p. URL: https://socialprotection.gov.bd/wp-content/uploads/2017/06/IFAD-HH-Food-Security-Full-Document.pdf
Muro P., Mazziotta M. Towards a Food Insecurity Multidimensional Index (FIMI). URL: http://www.fao.org/fileadmin/templates/ERP/uni/FIMI.pdf
Peng W., Berry E. M. The Concept of Food Security. Encyclopedia of Food Security and Sustainability. 2019. Vol. 2. Р. 1–7.
Report of the World Food Conference, Rome, 5-16 November 1974. URL: https://digitallibrary.un.org/record/701143?ln=en#record-files-collapse-header
Poverty and Hunger Issues and Options for Food Security in Developing Countries. Washington : The International Bank for Reconstruction and Development / The World Bank, 1986. 82 p. URL: https://documents1.worldbank.org/curated/en/166331467990005748/pdf/multi-page.pdf
Rome Declaration on World Food Security and World Food Summit. Plan of Action. URL: https://www.fao.org/3/W3613E/W3613E00.htm
Sen A. Poverty and Famines: An Essay on Entitlement and Deprivation. New York : Clarendon Press. Oxford, 1981. 266 р. URL: https://www.prismaweb.org/nl/wp-content/uploads/2017/06/Poverty-and-famines?Amartya-Sen?1981.pdf
Strategy for Improved Nutrition of Children and Women in Developing Countries. New York : UNICEF, 1990. 38 p. URL: https://digitallibrary.un.org/record/227230?ln=en
The Challenge of Food Security. International Policy and Regulatory Frameworks : monography / ed. by Rayfuse R., Weisfelt N. Sydney : UNSW, 2012. 320 p.
The McDougall Memoranda. Rome : Food and Agriculture Organization of United Nations, 1956. 44 p. URL: https://www.fao.org/fileadmin/templates/library/docs/mcdougall_memoranda.pdf
The State of Food Security and Nutrition in the World 2022. Rome : FAO; IFAD; UNICEF; WFP; WHO, 2022. 260 р. URL: https://www.fao.org/documents/card/en/c/cc0639en
Vagsholm I., Arzoomand N. S., Boqvist S. Food Security, Safety, and Sustainability – Getting the Trade-Offs Right. Frontier in Sustainable Food Systems. 2020. Vol. 4. URL: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2020.00016/full DOI: 10.3389/fsufs.2020.00016
World Declaration and Plan of Action for Nutrition. Rome : FAO and WHO, 1992. 50 p. URL: http://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/61051/a34303.pdf;jsessionid=8B264131266837B905777BB1D93F884A?sequence=1
World Food Survey. Washington : FAO, 1946. 43 р. URL: https://www.fao.org/3/cb6105en/cb6105en.pdf